こんなカキ氷があるんだ！と虜になったカキ氷？のお店です。インスタでの完全予約制なので、予約獲得のために毎週格闘しています。予約が取れた時には大喜び、一喜一憂するこの頃です。なので、お店の詳細は載せませんが、カキ氷の作品を見てください。同じ果物でも、産地が違っていたりアレンジが工夫してあって全く別物になっています。ハワイの高橋果実店のウォータメロンソルベを超えるカキ氷が、日本で堪能できます。
ピスタチオ＋フルーツ、アボガド
ピスタチオ＋フルーツ
・口の中で溶けて無くなるカキ氷で、食べ進めても頭が痛くなることはありません
・ピスタチオクリームとキウイ、パイナップル、イチゴ、キンカンなど様々なフルーツのトッピング
・ピリリとアクセントが効いたスパイスが少し
・氷の中身には種類の異なるピスタチオクリームと梨などのフルーツが
・下の方はレモンティーの味変で最後まで美味しく頂けます
アボガド
・アボガドなのでトマトと同じ野菜系のアレンジかと思いきや
・表面のアボガドクリームはスイーツ仕立てで、ビターな手作りチョコクリームとマッチします
・氷の中からもアボガドが現れ、クリームとは違った自然の味と濃厚さにビックリです。
・アボガド嫌いな人でも好きになる美味しいアボガドなので、絶対食べて欲しい一品です
ピスタチオ＋イチゴ、ル・レクチェ
ピスタチオ＋イチゴ
・人気のため表面のピスタチオクリームが品切れになってしまいました
・反面イチゴが際立って、これはこれで大変美味しいカキ氷です
・氷の中にはピスタチオソースがかかっているので、ピスタチオも楽しめました
ル・レクチェ
・洋梨のカキ氷で、とてもサッパリとした甘さの一品です
・中にはパンナコッタが埋められていて、クリーミーな味も楽しめます
・素材の味が楽しめるカキ氷です
キウイ、ティラミス
キウイ
・こだわりゴールドキウイのカキ氷です
・食べ始めからキウイの味が存分に楽しめます
・ゆずがアクセントとして大変良い仕事をしてくれています
・後半は杏仁ミルクとパンナコッタで濃厚な味変になります
ティラミス
・食べてみると、見た目のチョコ感よりもサッパリと食べられます
イチジク、カキ、カボチャ
イチジク
・出される期間が短い、ラッキーにも食べられたイチジクの一品です
・ナッツと濃厚なイチジクの味が十分楽しめます
カキ
・これも季節もので短期間のカキ氷です。
・果物も美味しいですが、カキ氷になるとズバ抜けて美味しいです
カボチャ
・芋と双璧を成す、濃厚系のカキ氷です
和栗
和栗
・限られた時期にしか出ない、栗のカキ氷です
・トッピングの甘栗は、一度 横の器に避難させて食べ進めます
・女性が好きな芋、栗、南瓜の中でも、ラッキーな人しか食べられなかった貴重なカキ氷です。
カキ、梨
カキ＋バナーネ
・カキだけでも美味しいのに、イチジクのバナーネを別添えにしています
梨
・サッパリ系の代表格
・２杯、３杯でも食べられる飽きのこない美味しい氷です
リンゴ、スイカ
リンゴ
・他のお店で出しているリンゴを煮ただけのカキ氷とは、全然違ったアレンジのカキ氷
・食べ進めると、中からは手の込んだリンゴクランブルが出現
・強すぎないように考えられたチャイティーが、後半で絶妙なアクセントになります
スイカ
・素材の味が楽しめる、シンプルで最高のカキ氷です
・そのまま食べ進めても良いし、横の塩をふって食べると甘さが倍増です
・個人的には、このお店のカキ氷の中でもスイカが一番と思っています
黄色スイカ、黄金桃
黄色スイカ
・ある一時期だけ出された、黄色のスイカです
・スイカらしくないですが、甘さはずば抜けています
黄金桃
・貴重な黄金桃のカキ氷
・素材を大事にしているカキ氷なので、同じ産地から入荷したものでも使えないものがあるそうです
・厳選された桃で作った一品です
ピオーネ
ピオーネ
・これも美味しい、ピオーネの葡萄のカキ氷
・大きな果実がトッピングされています
・果実の皮をひとつづつ剥いていくのは、大変な作業です
トマト
トマト
・ここのお店の、看板商品のカキ氷です
・デザート系とサラダ系を合体したような、絶妙のカキ氷です
・一度食べたら病みつきになります
・追加のパルメジャーノレッジャーノは必須です
メロン、ピオーネ、イチゴ、ブルーベリー
メロン
・こちらも人気のメロンのカキ氷
・サッパリ系の素材を楽しむカキ氷です
ピオーネ
・再びのピオーネですが、産地が異なると味が変わってきます
・素材を楽しむカキ氷ならではです
イチゴ
・イチゴだけのカキ氷
・ミルクを掛けていないですが、十分に甘いカキ氷です
・素材を楽しむには、ミルク抜きが好みかも
ブルーベリー
・お店のご主人たちが、自ら収穫に出かけるブルーベリーを使っています
・この時期は果物が豊富でメニューが多く、1人２杯まででは選んで決めることが出来ません
プラム、メロン、黒糖きな粉
プラム
・プラムの甘酸っぱさが楽しめる、フルーツのカキ氷です
メロン
・こちらは黄色メロンのカキ氷です
・毎週通っていると、様々なメロンが楽しめます
・予約の獲得が難関ですが・・・
黒糖きな粉
・ここのお店にしては珍しいカキ氷です
・この時にしか提供されませんでした
バナナ
バナナ
・素材がバナナなので、濃厚なカキ氷になっています
・女性には人気かも
スイカ、桃、イチゴ
スイカ
・美味しいので再び掲載です
・スイカも産地が異なると、美味しさも変わってきます
・でも、ここのお店のスイカは毎回とびきり美味しいです
桃
・桃も人気で、素材も異なるので再登場です
イチゴ＋ミルク
・夏イチゴで酸っぱいのでと、ミルクを掛けたバージョンです
・イチゴとミルクはベストな相性です
サクラ、お芋
サクラ
・季節感のあるカキ氷です
・お餅とカリカリ梅が、とても良い仕事をしています
お芋
・芋、栗、南瓜の中の、コッテリ系代表格のお芋です
・ここのお店のお芋は、間違いありません
メロン、イチジク
メロン
・こちらは愛知県産のメロン
・薄い青色のサッパリメロン
イチジク
・こちらはイチジクのトッピング付き
トマト、梨
トマト
・岐阜県の無農薬トマト
梨
・真っ白な、綺麗な梨のカキ氷
スイカ、プラム、イチゴ、ピオーネ、桃
スイカ
・尾花沢産のスイカのカキ氷
プラム
・大石早生プラムのカキ氷
イチゴ
・長野県産の生イチゴのカキ氷
ピオーネ
・岡山産のピオーネのカキ氷
桃
・岡山産の桃のカキ氷
今年のカキ氷は終了しましたが、来年の新春から出されるカキ氷が楽しみでしょうがない年越しになります。
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